Starbucks

Как сделать кофе Старбакс дома

Если вы хотите приготовить один из горячих напитков на основе эспрессо, то вам понадобится эспрессо-машина. Если у вас нет эспрессо-машины, то вместо эспрессо можно приготовить черный кофе, сварив его в турке или с помощью френч-пресса

Самое важное – соблюдать пропорцию черного кофе и молока, исходя из рецептуры напитков, указанной выше. Вы можете просто разогреть ваш кофе и получить горячий кофе с молоком, но для приготовления кофе как в Старбакс необходимо взбить его капучинатором или использовать кофемашину

Какой кофе в Старбакс самый вкусный?

Среди горячих напитков с молоком наибольшей популярностью пользуются самые сладкие наименования: Карамель Маккиато и Мокка. Любители горячего черного кофе обычно выбирают Американо. Свежесваренный Кофе также очень популярен, в отличие от Пур Овера, хотя он и является более мягким аналогом Свежесваренного кофе и, соответственно, более приятным на вкус.

Среди холодных напитков на основе эспрессо самым вкусным напитком считается опять же Карамель Маккиато. А люди, которые хотят освежиться, но не любят сладкий кофе или кофе с молоком, обычно просят приготовить холодный Американо.

Среди Фраппучино на кофейной основе сложно выбрать самый вкусный. Но всё же, самым популярным является Карамельный Фраппучино. Шоколадный Ява Фраппучино незаслуженно является одним из самых непопулярных, хотя и обладает великолепным вкусом благодаря входящим в его состав шоколаду и шоколадной крошке.

Как приготовить Фраппучино

Если вы хотите приготовить Фраппучино дома, то вам понадобятся черный кофе или эспрессо, молоко, сахар, лед и сироп по вкусу. Кроме того вы можете добавить печенье или шоколад.

Рецепт по приготовлению Классического Фраппучино:

1. Смешать охлажденный кофе, молоко и сахар в блендере и взбить смесь. Для получения более нежного напитка нужно добавить мороженое.
2. Всыпать лед в блендер и мелко раскрошить его.
3. Добавить сироп и, по желанию, шоколад или печенье.
4. Влить в бокал и подавать, украсив взбитыми сливками и сиропом, корицей или молотыми орехами.

Дома вы можете приготовить не только Классический Фраппучино с различными вариантами подачи, но и Карамельный или Мокка Фраппучино. Для этого до добавления льда смешайте нужный сироп вместе со смесью ингредиентов Классического Фраппучино. Если вы захотите приготовить Эспрессо Фраппучино, то вместо черного кофе используйте эспрессо. В этот напиток для сохранения вкуса эспрессо не добавляют взбитые сливки.

Не рекомендуется пить Фраппучино чаще одного раза в день. Лучше употреблять его в перерывах между пищей и не пить его на ночь или поздним вечером.

Принципы работы Старбакс

Как оказывается, по большей степени люди идут в Старбакс не за кофе. Конечно, каждый, кто хоть раз слышал об этой известной сети кофеен, хочет попробовать вкус кофе от мирового бренда. Но как показывают результаты опросов, посетители идут в Старбакс за атмосферой.

На самом деле, это не случайность. Ведь именно над ней постоянно работают маркетологи корпорации. Сам Говард Шульц уверен в том, что люди приходят не только за напитком, но и за личностным опытом — пообщаться, встретиться с друзьями, поработать или просто посидеть в приятном месте за чашечкой кофе. Поэтому команда Старбакса всеми силами пытается создать благоприятную обстановку для этого.

Кстати, интересно то, что Шульц придумал термин «третье место». Оно обозначает место, которое находится посредине между работой и домом (места, где мы проводим больше всего своего времени). Именно на этой концепции построен весь бизнес Старбакс — наполнять души, а не желудки.

Помимо этого людей привлекает личное отношение бренда. Простой пример — когда вы покупаете кофе в Старбакс, на вашем стаканчике будет написано ваше имя. Мелочь, а приятно. И это также сыграло огромную роль в привлекательности бренда.

Еще одним важным пунктом в корпоративной политике Старбакса является открытое, дружелюбное общение персонала с посетителями. На должность баристы вряд ли возьмут молчаливого человека, каким бы профессионалом он ни был. В приоритете — коммуникабельность и хороший настрой при любых условиях. Кстати, в 2000-х годах эта концепция попала под угрозу, когда компания закупила новые кофемашины. Они был настолько большие, что загораживали бариста, поэтому они не могли общаться с клиентами. Чтобы решить эту проблему, пришлось переделывать барные стойки и опускать устройства ниже.

Традиции кофеен бренда

В «Старбаксе» стремятся следовать традициям, возникшим при основателях. Важным направлением считается персонализация. Чтобы бариста могли беспрепятственно общаться с посетителями, в 2000-х гг., когда кофемашины стали слишком крупными, пришлось переделывать барные стойки.

Арендодатели часто получают всего $1 в год за сдачу помещений. Особенно часто такую политику используют в неблагополучных районах. Клиенты приходят за фирменной атмосферой даже при неудачном расположении заведения. Благодаря повышению проходимости арендодатель может увеличить стоимость съема помещений.

Обзор компании

Руководство «Starbucks coffee» считает своей целью не только получение денег. В заведениях создаются условия, позволяющие клиентам чувствовать себя комфортно.

Миссия

Изначально целью «Старбакса» было превращение компании в ведущего поставщика кофе в мире, сохранение принципов в процессе развития. Говард Шульц сформулировал новую миссию. Теперь бренд преследует цель «вдохновлять и питать дух – каждого человека, с каждой чашкой кофе, каждый день, в любом месте».

Руководство

Главным идейным вдохновителем учреждения стал Говард Шульц. Кроме него руководство сейчас осуществляют Говард Бехар, Орин Смит. Начальство отличается внимательным отношением к каждому сотруднику. Такой подход руководители считают залогом успеха, поскольку хорошая рабочая атмосфера мотивирует людей трудиться лучше.

Узнаваемый логотип

Логотип с сиреной возник еще в 1971 г., когда был открыт первый магазин. После этого эмблема несколько раз была немного изменена.

Первый образ русалки взяли с гравюры XVI в. У сирены убрали пупок, дорисовали улыбку. В 1987 г. коричневый цвет заменили на зеленый. Затем русалке убрали нижнюю часть тела. Сейчас кофейня использует разработанную в 2011 г. символику. На логотипе не осталось других изображений кроме верхней половины тела сказочного существа.

 Логотип компании Starbucks отличается уникальным дизайном.

Корпоративная культура

По мнению руководителей «Старбакса», следует уважительно относиться как к своим сотрудникам, так и к клиентам. Остальное придет само, как следствие. Об этом принципе Говард Бехар подробно рассказывает в своей книге, посвященной корпорации.

Конкуренты

На глобальном рынке у компании отсутствуют конкуренты. Соперничать приходится лишь с региональными компаниями. Главным немецким конкурентом считается Tchibo. В Великобритании бороться за клиентов приходится с Costa Coffee, а во Франции – с Nespresso.

Вторая версия логотипа Starbucks появилась в 1987 году.

В 1987 году была выпущена вторая версия логотипа Starbucks.Логотип Starbucks в основном развивался вместе с компанией. Ховард Шульц, бывший директор по розничным операциям и маркетингу корпорации, купил компанию в первой половине 1980-х годов. Они начали переходить от концепции магазина кофе, чая и специй к кофейному кафе.

Именно в это время они поняли, что оригинальный логотип больше не соответствует имиджу компании.

Вторая версия логотипа была представлена ​​в 1987 году, после того как компания уже открыла 17 точек, в том числе в Чикаго и Ванкувере, Канада.

Хотя логотип 1987 года по-прежнему основывался на оригинальной форме 1971 года, он стал гораздо более стилизованным. Белое на черном двухвостой фигуры изменилось. Ее волнистые волосы скрывали ее грудь, но ее пупок был открыт, что делало ее более привлекательной для широкой публики.

Слова «Кофе Starbucks» были написаны белыми заглавными буквами на зеленом фоне вокруг черно-белой основной части; отмечая первый раз, когда этот цвет появился на картинке. Решение убрать фразы «чай» и «специи» отражало желание компании изменить курс.

В новом логотипе с каждой стороны человеческого тела было добавлено по одной звезде.

К 1992 году Starbucks превратилась в крупную компанию со 165 точками. Однако ни один из них не был за пределами Северной Америки. Логотип давно пора обновить.

В третьем изображении голова и верхняя часть тела сирены были «увеличены», а нижняя половина ее тела осталась вне поля зрения. Ее пупок также больше не был виден в этой новой версии. Цветовая схема была такой же, как и в предыдущей итерации.

Слова «Кофе Starbucks» были сохранены в этом третьем исполнении. То же самое было со звездами по обе стороны от сирены. Это была третья итерация знаменитого логотипа, которая была проще и менее загромождена.

Источник изображения: Las Vegas Review-Journal. (Оригинальный логотип Starbucks)

Четвертая версия логотипа, который до сих пор используется фирмой, была представлена ​​в 2011 году в ознаменование 40-летия основания Starbucks.

В четвертой версии есть заметные отличия в дизайне; плюс еще одно незначительное обновление, которое мы обсудим чуть позже.

Логотип теперь полностью зелено-белый, черного не видно. В этой версии также нет слов. Существо в центре — единственное, что осталось, у него только голова и верхняя часть тела, а также два хвоста по бокам.

Наиболее заметным изменением является устранение надписей, что произошло по нескольким причинам

Начнем с того, что над старым логотипом доминирует текст, отвлекая внимание от сирены и сосредотачивая его на словах

Еще одна причина устранения текста заключалась в том, что другим компаниям теперь гораздо сложнее скопировать дизайн.

Когда-то было довольно просто строить кофейни в стиле Starbucks, имитирующие оригинальную версию. Это было бы возможно при использовании сопоставимого шрифта, но с другим текстом и изображениями. Сейчас? Не так много. Обмануть людей сейчас значительно труднее.

Это простой и четкий символ, который стал одним из самых узнаваемых товарных знаков в мире.

Успех дизайна Starbucks

Многие успешные функции появились из различных вариаций логотипа Starbucks. Из-за того, насколько простым и успокаивающим был дизайн логотипа Starbucks в целом, Сирена стала запоминающимся персонажем бренда.

Раннее включение Starbucks визуального брендинга в свой фирменный стиль привело к ее огромному охвату и влиянию. Помните, что иметь солидный бренд недостаточно; также необходимо правильно рекламировать свой товар.

Естественные формы, особенно круги, обладают бесконечным качеством, без отчетливого начала или конца. Это дает большое чувство освобождения. Всегда была возможность для улучшения, и дизайнеры с самого начала думали о глобальном влиянии. Starbucks хотела взаимодействовать с людьми со всего мира.

Отличные особенности

Натуральные тона уже давно повлияли на их цветовую палитру, что связано с целями компании по общению с другими людьми и общему хорошему здоровью. Лояльность и доверие клиентов повышаются, когда корпоративные ценности и визуальные представления непротиворечивы.

Простые шрифты, плохой выбор цвета и несбалансированные элементы могут негативно повлиять на то, как люди воспринимают вашу организацию.

Мы можем многому научиться из эволюции логотипа Starbucks. Они смогли установить значительное присутствие бренда не только в Америке, но и в странах по всему миру. Это произошло из-за их уникального и узнаваемого символа.

Их логотип был самым сильным образом связан с их брендом с самого начала. Без логотипа не было кофе Starbucks.

По большей части круги — отличная форма для использования. потому что они означают бесконечное путешествие по земле. Это также простая форма, которую можно использовать в различных форматах, независимо от того, кладете ли вы ее на кофейные чашки (которые имеют изгиб и могут затруднить чтение вашего логотипа) или печатную рекламу, такую ​​​​как газеты и рекламные щиты.

Не только это, но и логотипы-эмблемы имеют классическую вневременную атмосферу, поэтому Starbucks использует их так долго.

Выбор яркого, здорового зеленого цвета в качестве основного цвета их бренда свидетельствует о сострадании, заботе и доброте в дополнение к их теперь уже известной сирене.

Логотип Starbucks — отличная иллюстрация того, как хороший дизайн логотипа работает в тандеме с фирменным стилем компании и брендингом.

Описание кофейни Старбакс

Старбакс (оригинальное название Starbucks) – американская и самая известная в мире компания, продающая кофейные напитки. Компания имеет сеть кофеен, насчитывающая около 30 тысяч точек продаж своей продукции по всему миру. Для американцев их «кофейное детище» является уже неотъемлемой частью жизни, наравне с домом и работой. Помимо многообразия кофейных напитков, корпорация предлагает всевозможные закуски и выпечку, а также фирменные кружки с логотипом компании.

Интересные факты о Старбакс:

1. Абсолютно все двери во всех заведениях расположены строго на южных и восточных сторонах. Это сделано для удобства посетителей, чтобы солнечные лучи не слепили им глаза.
2. Все столы в кофейнях круглые, чтобы человек, сидящий один за столом, не чувствовал себя одиноким.
3. Старбакс поддерживает однополые браки. В свое время компания потеряла много акционеров, но настояла на своем. Мнение клиентов и работников для корпорации важнее.
4. Музыкальная компания корпорации выпустила альбомы таких известных исполнителей, как Пол Маккартни и Лучано Паворотти.
5. Одним из инвесторов кофейной сети является владелец другой известной корпорации Майкрософт Билл Гейтс.
6. Абсолютно в любой кофейне, находящейся в разных частях мира, одновременно звучит одна и та же музыка.

Кофейня имеет огромную популярность во всем мире

История появления бренда

Зарождение известного бренда началось на севере Соединенных Штатов, в городе Сиэтле в 1971 году. Три университетских друга Джерри Болдуин, Гордон Боукер и Зев Сигл решили открыть небольшой магазин зернового кофе. При этом никто никогда не занимался, не работал и не учился по этому направлению. Двое из парней были учителями, а один писателем. Друзья скинулись по 1300 долларов и заняли еще около 5 тысяч.

В начале своего пути фирма имела мало чего общего с современным Старбаксом. Компания занималась продажей только обжаренного зернового кофе и не предлагала клиентам никаких кофейных напитков. Кофейные зерна сначала приобретались у посредников, вскоре друзья решили закупать его напрямую у фермеров. Это поспособствовало увеличению прибыли и открытию второй точки в родном городе. Несмотря на успешный старт, компания не завоевала бы такой популярности, если бы ее не выкупил в 1986 году у владельцев бывший глава маркетинга фирмы Говард Шульц. Именно с его подачи и слияния Старбакса с другой кофейной компанией, сделает в будущем Старбакс настоящим королем в кофейной индустрии.

Компания получила свое название в честь героя романа «Моби Дик» писателя Германа Мелвилла по имении Старбек. Логотип тоже имеет отсылки к произведению и имеет морскую тематику. Со дня своего появления логотип Старбакса менялся всего четыре раза.

Руководство компании

Самым главным идейным вдохновителем, который сделал из компании всемирный бренд, является Говард Шульц. Помимо него, руководителями и незаменимыми помощниками Шульца были Говард Бехар и Орин Смит, который ненадолго заменил своего босса в руководящем кресле в начале 2000-х. Тройка считает, что компания достигла таких высот благодаря внимательному отношению руководства к каждому сотруднику. Хорошая рабочая атмосфера, по их мнению, заставляет каждого человека делать свою работу лучше.

Феномен Старбакса

Кофеен на свете много, но Старбакс один. При том, что цены на кофе в этой сети значительно выше, чем у конкурентов, а вкус напитка, по отзывам критиков, оставляет желать лучшего, компания процветает. Маркетологи объясняют феномен удивительной атмосферой, царящей в кофейнях Starbucks.

Старбакс – это не итальянская кофейня, куда заглядывают на пять минут, чтобы быстро проглотить свой эспрессо, здесь сидят часами – делая уроки, готовясь к лекциям, читая, работая, разговаривая с друзьями. Кроме того, Starbucks – это срез общества в миниатюре. Здесь всегда можно встретить представителей всех социальных классов, это кофейня без определенной целевой аудитории, подходящая всем, создающая чувство «общности».

Типичное меню

Почему на логотипе Starbucks изображена русалка?

Понятие русалки, с другой стороны, похоже, не подходит. Все мы знаем, что русалки наполовину женщины, наполовину рыбы, верно?

Однако не правда ли, что у них должен быть один хвост? Итак, почему у дамы на эмблеме Starbucks их два? Что ж, у нас есть идея для решения.

Есть и другая возможность, если вы просмотрите литературу по древней мифологии. Еще одним существом из средневековой европейской легенды была Мелюзина.

были наполовину женщинами, наполовину рыбами и иногда изображались с двумя хвостами, как у русалок. Это существо больше всего похоже на знаменитую «сирену» Starbucks.

При выборе символа неясно, насколько тщательно основатели Starbucks исследовали свою древнюю мифологию. Простой факт заключается в том, что два хвоста позволяют получить более асимметричную форму, которая лучше подходит для использования в логотипе — и это, скорее всего, повлияло на их решение.

Помимо мифологической головоломки, сирена является особенно подходящим символом для кофейного бизнеса. Современная сирена Starbucks делает замечательную работу, заманивая прохожих на главную улицу выпить пива так же, как легендарные сирены древности привлекали несчастных моряков со скал.

Но как они вообще пришли к выбору именно этой морской дамы и по какой причине? Мы вернемся к этому позже!

Каково значение сирены?

Помимо споров о том, какое мифическое существо она представляет, более актуальным вопросом всегда был; почему она была первым выбором в первую очередь?

Ответ на этот вопрос восходит к моменту основания компании в 1971 году. Первоначальные учредители планировали развивать компанию, которая предлагала бы иностранный молотый кофе и кофейные зерна, а также чай и специи со всего мира.

Кроме того, бизнес базировался на рынке Пайк-плейс в Сиэтле, который исторически был портовым городом, куда кофе и другие товары доставлялись на кораблях.

По этим причинам основатели хотели, чтобы имя символизировало потрясающие приключения и романтику плавания в открытом море. Они искали имя, которое хорошо подходило бы для бизнеса; особенно когда они наткнулись на «Моби Дика» Германа Мелвилла.

Первоначально они намеревались назвать свою компанию Pequod в честь корабля капитана Ахава. После недолгих размышлений они остановились на Starbucks, названном в честь Старбака, старшего помощника Пекода.

После того, как они выбрали морское название для своего зарождающегося бизнеса, им понадобился соответствующий логотип, поэтому они начали просматривать древние книги по мифологии в поисках вдохновения.

Сирена была «первоначально взята из двуххвостой сирены на старинной скандинавской гравюре шестнадцатого века», которую они обнаружили в старой книге, согласно официальному сайту Starbucks — они нашли изображение, которое искали.

Теперь есть и другие, кто ставит под сомнение подлинность этой истории о «скандинавском» происхождении изображения. В любом случае, она является иконой, которую мы до сих пор связываем с самой известной в мире сетью кофеен полвека спустя.

Логотип и название Старбакс

Название Старбакс пришло из романа Германа Мелвилла «Моби Дик». Одного из героев этого рассказа зовут Старбек. Это и вдохновило создателей. Логотип также отражает морскую тематику. На нем изображена полуженщина-полурыба (русалка) — сирена. По легендам, она заманивала моряков вглубь океана своей красотой и пением.

Для первоначального логотипа Starbucks использовали гравюру русалки 16-го века. Первый логотип был коричневого цвета, а изображение было не слишком привлекательным. Но в 1987 году новый владелец видоизменил логотип и сделал преобладающим зеленый цвет. После этого логотип менялся еще два раза. Сегодня он имеет вид русалки в зеленом кругу.

Логотип был предметом нескольких теорий заговора

Было предложено несколько интригующих теорий заговора о злых коннотациях, скрытых внутри значка Starbucks, как и со многими другими известными бизнес-логотипами.

Согласно одной идее, успокаивающая сирена, слышимая в кофейнях по всему миру, должна напоминать библейскую царицу Эстер, а Starbucks изображает сионистский еврейский заговор.

Другие утверждали, что логотип содержит масонские изображения или что дизайн является средством иллюминатов для отправки подсознательных сообщений широкой публике. Некоторые люди, кажется, считают, что промывают нам мозги, помещая коварное изображение на стенку нашей кофейной чашки.

Наконец, некоторые блестящие умы предположили, что эмблема сирены Starbucks показывает больше, чем мимолетное сходство с изображениями, используемыми различными сатанинскими группами, и что Starbucks каким-то образом связана с оккультизмом.

Все, что мы скажем об этом, это то, что мы оставляем окончательное решение за вами!

Миссия компании

На сегодняшний день кофейню Старбакс можно встретить в 67 странах, а общее количество точек уже превышает 22 тысячи. Общая численность персонала сети — 140 тыс. человек.

Старбакс продает натуральный кофе, напитки на основе эспрессо, различные горячие и холодные напитки, сендвичи, кофейные зерна, чай, а также аксессуары для приготовления и сервировки кофе.

Но CEO компании Говард Шульц говорит не о кофе.

Это одна из миссий компании – предоставлять комфортное место для отдыха. Самое удивительное, что атмосфера кофейни и ее меню могут отличаться в зависимости от страны или даже города, в котором она находится:

• В меню американских Старбакс может не оказаться карамельного фраппучино
• В Гонконге можно купить свежевыжатый гуавовый сок в фирменных бутылочках
• В канадском меню отсутствует карамельный сироп
• В Вене посетители снимают обувь и залезают с ногами на диваны
• В Германии в меню есть блинчики
• Дубайский Старбакс – настоящий лаундж-кафе, где можно полностью расслабиться в шикарных кожаных креслах
• В Нью-Йорке можно оказаться в кафе с абсолютно деловой атмосферой, где каждый работает за своим ноутбуком
• В Японии кофейни Старбакс можно найти прямо в книжных магазинах

Несмотря на общие атрибуты – Wi-Fi, зеленые фартуки, столик со специями, каждый Старбакс – маленький, по-своему уютный мир любителей хорошего кофе.

Сегодня мы поговорим о необычных позициях в меню, которые можно попробовать только в определенных странах мира. Поехали!

Коллаборации: объединения с другими брендами

Компания регулярно объединяется для выпуска общей продукции с другими брендами. Сеть кофеен сотрудничала с Опрой Уинфри, производителем блокнотов Moleskine, маркой женской одежды Private Sun.

Starbucks X Fragment Design

Сотрудничество с созданным Хироши Фудживара брендом началось в 2017 г., когда были выпущены термос, кружка, карта постоянного покупателя. Уже на следующий год к коллаборации присоединился третий участник, американский производитель инструментов. После этого в продаже появились 2 варианта термокружек из металла, с которыми можно выбираться на природу. Посуда подходит для холодных, горячих напитков.

Как открыть Старбакс

Так как Старбакс – это огромная компания, руководить ею с одного определенного места просто нереально. Только 30% всех торговых точек корпорации в мире принадлежат непосредственно бренду. Остальные заведения осуществляют свою работу по франшизе. Кофейню открыть можно, но этот процесс очень тяжелый. Придется каждый свой малейший шаг согласовывать с руководством компании. Ведь оно оценивает абсолютно все:

• площадь помещения;
• интерьер и дизайн;
• расположение заведения;
• меню;
• играющая в зале музыка;
• расположение всех дверей;
• цвет стен, потолков и полов и др.

Некоторые критерии покажутся абсурдными, но, по мнению кофейной компании, важна каждая мелочь. Поэтому неудивительно, что многие претенденты получают отказ.

Логотип Starbucks: обзор

Мало кто, вероятно, не знаком со знаменитой эмблемой Starbucks. Вы когда-нибудь внимательно смотрели на него?

На нем изображена дама в короне, сжимающая в каждой руке что-то, возможно, рыбу. В первый раз, когда вы действительно смотрите на самую последнюю версию без предварительной информации, не совсем ясно, что должно символизировать изображение.

Конечно, большинство людей знают, что фигура, украшающая кофейни по всему миру, представляет собой сирену, фигуру из греческой мифологии. Говорят, что странствующих моряков завлекали прекрасные поющие голоса сирен, заставляя их корабли стоять на скалах.

Но присмотревшись повнимательнее, вы обнаружите, что она даже ничего не держит в руках. Два хвоста, которые мы видим, должны принадлежать ей. Единственная проблема в том, что у сирен тогда не было хвостов. В греческой мифологии сирены считались гибридом женщины и птицы.

Так что, возможно, мы путаем сирен с чем-то другим: дама может быть еще одним известным мифологическим монстром. Возможно, она все-таки русалка.

Предприятие сегодня: основные фишки

«Старбакс» отличается от других кофеен рядом особенностей.

Главное – это общение

В кофейнях созданы условия, чтобы посетителям было комфортно общаться с друзьями или проводить деловые встречи. В заведениях установлена удобная мебель, имеется бесплатный Wi-Fi. Характерен приятный интерьер. Здесь круглосуточно могут работать фрилансеры.

Бариста всегда вежливы, способны поддержать диалог с клиентами.

Хитрый маркетинг

Компания создает имидж предприятия, которое все делает не ради получения прибыли, а для комфорта посетителей. Такой подход повышает лояльность клиентов. В кофейнях продаются термокружки, украшенные логотипом бренда. С их помощью «Старбакс» обеспечивает себе бесплатную рекламу. Клиент будет использовать емкость регулярно для приготовленных самостоятельно напитков, продемонстрирует стакан друзьям или коллегам.

Компания “Старбакс” выпускает термокружки объемом от 400 до 500 мл.

Хотя гофрокартонное кольцо выдается бесплатно, нередко посетители за небольшую сумму желают приобрести многоразовое полиуретановое изделие. Оно тоже украшено логотипом кофейни.

Особенный кофе

Высокое качество кофейного зерна собственной обжарки сохранилось со времен, когда «Старбакс» был магазином. Говарду Шульцу пришлось решать ряд проблем с управлением компанией, чтобы принципы основателей не были нарушены. В результате был разработан собственный метод получения кофе-порошка, позволивший избежать проблемы потери аромата и вкуса.

«Именные» стаканы

Идея писать на стаканах имена посетителей зародилась в «Старбаксе». Такая персонализация способствовала повышению лояльности среди клиентов. Бариста должны также громко позвать покупателя, когда его напиток будет готов.

Светлое помещение

Окна в здании обязательно должны выходить на восток или юг. Посетителям приятнее находиться в светлом помещении. Яркие солнечные лучи при этом не должны ослеплять.

Starbucks — это кофейни премиум-класса, с самыми стильными и уютными интерьерами.

Музыкальное сопровождение

В качестве музыкального сопровождения подбираются приятные ненавязчивые композиции. В каждой кофейне в любой точке мира одновременно проигрывается один и тот же трек, что также повышает лояльность клиентов. Особенностью «Старбакса» является возможность приобрести запись всех композиций на диске, чтобы затем прослушивать их дома.

Музей

Первое заведение, открытое в Сиэтле, до сих пор сохраняет изначальный вид. В нем разрешается проводить лишь косметический ремонт. Интерьер, оформление при этом менять нельзя. Благодаря этому точка получила название «музей», хотя экспонаты там отсутствуют.